2011年3月24日
もつなべ!
昨日食べたというわけではありませんが、たまたま写真があったので紹介します。もつなべ。九州特に福岡の味ですね。味も、醤油、味噌、とりがらスープなどさまざま。もつも丸腸、てっちゃんなどのくみあわせ。このくみあわせがみせによって微妙な味の違いをだしています。キャベツもしっかり甘みがでるようなもの。ニンニク、鷹の爪できまりです。
ちなみに写真はこらー源のとんこつ味噌味のもつなべ。その名のとおりコラーゲンたっぷりのぷりぷり丸腸がうまみをだしています。まうい~!
Filed under: 未分類 — nomusan 7:25 AM