2014年1月21日
素材を活かす!
何事もよい素材を用いて、その素材を活かすことが大切だそうです。セブンイレブンの看板商品サンドイッチ。やっぱりおいしいですよね。ほかのコンビニと比べてもやっぱりなにかちょっとおいしい気がします。とくにセブンのサンドイッチのレタスって、こだわりをもって、いつもシャキシャキです。そのみずみずしさを保つためにいろいろな工夫がなされていることをしりました。その素材を適した温度で保存し、適切な搬送方法で輸送し、不適切な部分をとりのぞき、できあがっていくんだそうです。素材を活かすことの大切さ、またそのこだわり。勉強になります。人生、いろいろなことから勉強になりますね。
Filed under: 未分類 — nomusan 11:20 PM